Z izotopskimi sledilci (¹³C) izmerimo, koliko zaužitih ogljikovih hidratov vaše telo dejansko absorbira in oksidira med naporom. Smo eden redkih laboratorijev v evropi, ki to dejansko meri.
Verjetno ste že slišali: »Vnašaj 60–90 g ogljikovih hidratov na uro.« Toda ta razpon je ogromen — in pravi odgovor je za vsakega posameznika drugačen.
Dva športnika s podobno telesno maso, podobno močjo in podobno treniranostjo lahko imata popolnoma različno stopnjo oksidacije eksogenih ogljikovih hidratov. Brez meritve tega preprosto ni mogoče vedeti.
Podobna športnika, popolnoma drugačen vnos. Razlika v priporočenem vnosu ogljikovih hidratov je skoraj dvojna — 80 g/uro proti 140 g/uro. Brez meritve tega ni mogoče vedeti.
"Vnašaj 60–90 g/uro"
"Vaš priporočen vnos: 140 g/uro (glukoza + fruktoza v razmerju 1:0,8)"
Uporabljamo ogljikove hidrate, označene s stabilnim izotopom ogljika (¹³C). Hkrati z metabolnim analizatorjem merimo skupno oksidacijo substratov. Ko zaužijemo ogljikove hidrate in jih telo oksidira, se ¹³C pojavi v izdihanem CO₂. Z masno spektrometrijo nato določimo razmerje ¹³C/¹²C, kar nam omogoča ločevanje med eksogeno (zaužiti ogljikovi hidrati) in endogeno (shranjeni v mišičnih zalogah) oksidacijo. ¹³C je stabilen (neradioaktiven) izotop, ki je naravno prisoten v hrani — njegovo uživanje je popolnoma varno.
Med testom v rednih intervalih pijete raztopino z natančno znanim deležem ¹³C-označene glukoze.
Z metabolnim analizatorjem (Cortex) neprekinjeno merimo skupno oksidacijo substratov (maščob in ogljikovih hidratov) preko izmenjave plinov (VO₂, VCO₂).
Vzorce izdihanega zraka analiziramo z masnim spektrometrom, ki natančno določi razmerje ¹³C/¹²C. Ker je zaužita glukoza označena s ¹³C, lahko natančneje ocenimo, kolikšen delež oksidacije izvira iz zaužitih ogljikovih hidratov in kolikšen iz telesnih zalog.
S kombinacijo obeh meritev — skupne oksidacije substratov in izotopske analize — določimo stopnjo oksidacije eksogene glukoze (g/min) ter na tej osnovi oblikujemo personalizirano strategijo vnosa ogljikovih hidratov, vključno z optimalnim razmerjem glukoze in fruktoze.
Mixing chamber za zbiranje izdihanega zraka obogatenega z ¹³C
Test je sestavljen iz dveh delov — skupaj traja približno 3,5 ure. Poleg personalizirane porabe ogljikovih hidratov pridobite tudi celoten vpogled v vašo vzdržljivostno zmogljivost.
Postopno povečevanje obremenitve do odpovedi. Določimo VT1 (prvi ventilatorni prag), VT2 (drugi ventilatorni prag) in VO₂max. Ti podatki so ključni za pravilno nastavitev intenzivnosti v drugem delu testa.
Čas za regeneracijo, pripravo izotopsko označene pijače in namestitev opreme za drugi del testa.
5 minut ogrevanja, nato 2 uri 30 minut konstantne obremenitve pri 90–95 % VT1. Med celotnim testom v rednih intervalih pijete ¹³C-označeno raztopino ogljikovih hidratov. Izdihani VO₂ in CO₂ merimo v intervalih na 30 in 15 minut.
Vzorci izdihanega zraka gredo v laboratorijsko analizo. Rezultati so pripravljeni v približno 14 dneh.
Test vam ne poda le ene številke — dobite celoten nabor podatkov za optimizacijo treninga in prehranjevanja na tekmi.
Iz stopenjskega testa pridobite vrednosti VO₂max, VT1/VT2 pragov, maksimalnega srčnega utripa in individualnih trenažnih con.
Vaša osebna stopnja oksidacije eksogenih ogljikovih hidratov — podatek, ki ga brez izotopskega testa ni mogoče pridobiti.
Strokovni pregled rezultatov z našim dietetikom in fiziologom. Skupaj oblikujete tekmovalno strategijo prehranjevanja.
Rezultati analize izdihanega zraka so pripravljeni v približno 14 dneh po testu (čas laboratorijske analize izotopov).
Celoten testni paket: stopenjski test + 2,5-urni steady-state CHO test z izotopskimi sledilci + poročilo + konzultacija.
Po uvodnem obdobju: 849 €/test
Test trenutno izvajamo za kolesarje, tekače in triatlonce, ki želijo optimizirati svojo prehransko strategijo za tekmovanje. Posebej koristen je za športnike, ki imajo težave s prebavili med naporom ali želijo podatkovni pristop k načrtovanju prehrane na tekmi.
Pred testom vam pošljemo natančna navodila. Na splošno: pridite spočiti (brez intenzivnega treninga 24–48 ur pred testom) in na tešče. Izogibajte se hrani, obogateni z ¹³C (npr. koruzni sirup) vsaj 3 dni pred testom.
S seboj prinesite svoje kolo in opremo, kot bi se odpravili na trening. Test se izvaja na vašem kolesu.
Standardni metabolni test (npr. laktatni profil ali VO₂max) meri skupno porabo maščob in ogljikovih hidratov, ne pa ločeno eksogenih (zaužitih) od endogenih (glikogenskih zalog). Izotopski CHO test z uporabo ¹³C-označene glukoze natančno loči te dve komponenti in izmeri, koliko od zaužitih ogljikovih hidratov vaše telo dejansko porabi — česar brez izotopskih sledilcev ni mogoče ugotoviti.
Rezultate stopenjskega testa (VO₂max, pragovi, trenažne cone) prejmete v nekaj dneh. Rezultate CHO oksidacijske analize prejmete v približno 14 dneh, saj je potrebna laboratorijska analiza vzorcev izdihanega zraka za določitev razmerja izotopov. Po pripravi rezultatov vas povabimo na osebno konzultacijo.
Da! Test že vključuje stopenjski test, zato dobite tudi celoten nabor podatkov o vaši aerobni zmogljivosti. Če želite dodatno svetovanje glede treninga ali prehrane, se lahko dogovorimo za paketno ponudbo.